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12 SET 2025

Cozinha Piloto fornece 2.200 refeições balanceadas por dia

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Para garantir eficiência, higiene e capacidade de atendimento, somente neste ano de 2025, a Prefeitura de Zacarias investiu na compra de diversos equipamentos para a Cozinha Piloto, entre eles: dois fogões industriais; um freezer; uma câmara fria de 6 portas e outra de 4 portas; processador de alimentos; diversos utensílios de cozinha e equipamentos. Ao total foram investidos cerca de R$ 72 mil.

Diariamente, o setor fornece alimentação para 550 alunos, das escolas municipais EMEF “Valter Luiz Alves”; CEMEI “Leontino Polizel” e a escola estadual “Antonio Teixeira dos Santos. São servidas quatro tipos de refeições: café da manhã, lanche da manhã, almoço e lanche da tarde. “Servimos em média 2.200 refeições por dia, para atender a demanda do município”, informa a nutricionista da Cozinha Piloto, Thais Pegurini.

A presença de uma nutricionista é fundamental para garantir a qualidade e a segurança alimentar. “Todas as refeições são preparadas com rigoroso controle de qualidade, para garantir que o alimento chegue ao destino final com segurança. Implementamos práticas nutricionais adequadas, garantindo uma alimentação saudável e adequada com a necessidade de cada faixa etária”, explicou Thais.

A equipe da Cozinha Piloto é composta por uma nutricionista, três merendeiras e uma auxiliar geral.

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